प्रयागराज जाएंगे तो आपको वहां एक से एक वैरायटी की मिठाई खाने को मिल जाएंगी। लेकिन जब बात करें स्पेशली प्रयागराज के फेमस लौंग लता की तो ये केवल प्रयागराज में ही नहीं बल्कि पूरे उत्तर प्रदेश में ये बेहद खास है। स्पेशल तरीके से इसे तैयार किया जाता है। बेहद खास तरह से बनाए जानी वाली मिठाई में परतदार परत मिठास ही मिठास भरी हुई होती है। इसके अंदर कई तरह के ड्राई फ्रूट्स, खोया जैसी चीजें मिली हुई होती हैं। ऐसे में जो भी लोग प्रयागराज आते हैं या वहां रहते हैं वो एकबार तो जरूर इस मिठाई को खाते ही खाते हैं।
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ऐसे में जानिए कि कैसे तैयार होती है ये लौंग लता और क्या है इसका दाम
दुकानदार ने बातचीत के दौरान बताया कि लौंग लता मिठाई अगर सही से पैक हो जाए तो तकरीबन एक हफ्ते बिना खराब हुए आप इसे स्टोर करके रख सकते हैं। इसे बनाने के लिए खास तरीके की कारीगरी अपनाई जाती है। इसके खोए में पंचमेवा, मिश्री और चीनी के मिश्रण को तैयार किया जाता है। इसे तैयार करने में पूरे दो घंटे लगते हैं। लौंग लता 15 रूपये से शुरू होकर 50 रूपये तक आपको मिल जाएगा।
