नीलम सिंह चौहान, ख़बरीमीडिया
देहरादून घूमने आए हैं तो एक बार रायपुर में बावा कुल्हड़ पिज्जा जरूर टॉय करें। ये अपने कस्टमर को मात्र 30 रुपए की शुरूआती कीमत से लेकर के कुल्हड़ पिज्जा को सर्व कर रहे हैं. देसी स्वाद के शौकीन लोगों को कुल्हड़ में बना पिज्जा जरूर पसंद आने वाला है. वहीं इस पिज्जा को तैयार करने के लिए कुल्हड़ के भीतर ही पिज्जा क्रस्ट, सॉस, सब्जियां, पनीर आदि चीजें मिलाई जाती हैं. इसके बाद कुल्हड़ को ओवन में रख दिया जाता है. ओवन से निकलने वाला बेक्ड कुल्हड़ पिज्जा बहुत्त ही ज्यादा स्वादिष्ट और लजीज होता है.
केवल इतने का मिलेगा पिज्जा
नंद किशोर आउटलेट के शेफ ने बताया कि करीबन तीन महीने पहले इस आउटलेट की शुरुआत की गई थी, मैदा के बेस वाला पिज्जा लोगों के सेहत के लिए हानिकारक होता है. वहीं यदि पिज्जा पसंद करने वाले कुल्हड़ पिज्जा खाते हैं, तो ये सेहत के लिए नुकसानदायक नहीं होता है. पिज्जा का प्राइस भी काफी ज्यादा अफोर्डेबल है, जो कि केवल 30 रूपए से स्टार्ट होता है.
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कैसे किया जाता है तैयार
नन्द किशोर जी का कहना है कि इस पिज्जा में चीज का इस्तेमाल किया आता है, इसके अलावा इसमें शिमला मिर्च,पनीर, टमाटर, मोजेरेला चीज, पिज्जा सॉस सहित अन्य चीजें भी डाली जाती हैं. इनका पिज्जा इतना फेमस हो चुका है कि 8 बजे के बाद उनके आउटलेट के बाहर खड़े होने की जगह नहीं मिलती है.
