भारत में Restaurant खोलने के लिए कई तरह के अलग-अलग Licence लेने की जरूरत पड़ती है।
How To Open Restaurant: भारत सिर्फ अपनी संस्कृति और सभ्यता के लिए ही नहीं बल्कि तरह-तरह के स्वादिष्ट खाने के लिए भी दुनियाभर में प्रसिद्ध है। देश में पुराने समय से ही लोग खाने-पीने के काफी शौकीन भी हैं। भारत में Restaurant खोलने के लिए कई तरह के अलग-अलग Licence लेने की जरूरत पड़ती है। अलग-अलग राज्यों और शहरों में Restaurant खोलने के लिए Licence के नियम भी अलग-अलग हो सकते हैं और इनकी संख्या भी कम-ज्यादा हो सकती है।
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देश में पुराने समय से ही लोग खाने-पीने के काफी शौकीन भी हैं। यही वजह है कि भारत में खाने-पीने का बिजनेस लगातार तेजी से बढ़ रहा है। लोग अपनी-अपनी क्षमता के अनुसार छोटे से बड़े और साधारण से पॉश इलाकों में अपना Restaurant खोल रहे हैं। अगर आप भी अपना Restaurant खोलने की प्लानिंग कर रहे हैं तो ये खबर आपके लिए बहुत जरूरी और महत्वपूर्ण होने वाली है।
Restaurant खोलने के लिए Licence होना जरूरी
भारत में Restaurant खोलने के लिए कई तरह के अलग-अलग Licence लेने की जरूरत पड़ती है। अलग-अलग राज्यों और शहरों में Restaurant खोलने के लिए लाइसेंस के नियम भी अलग-अलग हो सकते हैं और इनकी संख्या भी कम-ज्यादा हो सकती है। लेकिन कुछ Licence ऐसे होते हैं, जिनकी आपको सभी जगहों पर जरूरत पड़ेगी। बता दें कि, खाने-पीने का बिजनेस सीधे-सीधे ग्राहकों के स्वास्थ्य और जिंदगी से जुड़ा हुआ होता है। कई बार दूषित या जहरीला खाना खाने से किसी की तबीयत खराब हो सकती है, जिससे जान का भी जोखिम हो सकता है। इसलिए Restaurant खोलने के लिए कई तरह के Licence की जरूरत पड़ती है।
एफएसएसएआई लाइसेंस (FSSAI Licence)
आज के समय में किसी भी रेस्टोरेंट के लिए FSSAI Licence सबसे ज्यादा जरूरी है। ये Licence सुनिश्चित करता है कि Restaurant में ग्राहकों को परोसा जाने वाला खाना हाइजीनिक और सुरक्षित है।
भोजन गृह लाइसेंस (Eating House Licence)
ये Licence सभी डॉक्यूमेंट्स के वेरिफिकेशन के बाद ही मिलता है। ये Licence सुनिश्चित करता है कि Restaurant में परोसा जाने वाला खाना और ड्रिंक कानूनी रूप से उपभोग करने के लिए फिट है।
हेल्थ ट्रेड लाइसेंस (Health Trade Licence)
हेल्थ ट्रेड लाइसेंस से ये सुनिश्चित होता है कि आपका बिजनेस सभी जरूरी विनियमों और आवश्यकताओं को पूरा करता है।
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शराब लाइसेंस (Liquor Licence)
अगर आप अपने Restaurant में आने वाले ग्राहकों को शराब भी परोसना चाहते हैं तो इसके लिए आपको Liquor Licence भी लेना होगा।
पर्यावरण मंजूरी प्रमाणपत्र (Environmental Clearance Certificate)
इसके जरिए Restaurant सरकार के संबंधित विभाग को इस बारे में सुनिश्चित करेगा कि आपका बिजनेस सभी जरूरी नियमों का पालन करते हुए वातावरण को गंदा या दूषित नहीं करेगा।
इस सभी के साथ ही आपको अपने Restaurant के लिए जीएसटी रजिस्ट्रेशन कराना होगा। अपने Restaurant को आग जैसे हादसों से सुरक्षित बनाने के लिए फायर सेफ्टी Licence भी लेना होगा। अगर आप अपने Restaurant में लिफ्ट लगाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको लिफ्ट Licence भी लेना होगा।
Restaurant के प्रचार के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले साइनेज के लिए आपको अलग से Licence लेना होगा। Restaurant में ग्राहकों के मनोरंजन के लिए म्यूजिक चलाने के लिए म्यूजिक लाइसेंस की जरूरत पड़ेगी। टाइमिंग्स, स्टाफ की पेमेंट और अन्य नियमों के तहत आपको शॉप एंड इस्टैब्लिशमेंट Licence भी लेना होगा।
