झालमुड़ी की एक तस्वीर, कई संदेश: राजनीति से परे समाज और अर्थव्यवस्था की कहानी
पश्चिम बंगाल की गलियों, रेलवे स्टेशनों और भीड़भाड़ वाले बाजारों में मिलने वाली झालमुड़ी सिर्फ एक लोकप्रिय नाश्ता नहीं है, बल्कि यह भारत के आम जनजीवन की सादगी और विविधता का प्रतीक भी है। मुरमुरे, सरसों का तेल, प्याज़, मसाले और हरी मिर्च से बनी यह डिश जितनी साधारण दिखती है, उतनी ही गहरी सामाजिक […]
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