Punjab: मंत्री गुरमीत सिंह खुड्डियां ने कहा- मिर्च की खेती को मिल रहा बढ़ावा
Punjab News: सीएम भगवंत मान के नेतृत्व में पंजाब सरकार (Punjab Government) राज्य के किसानों की आमदनी बढ़ाने और कृषि विविधता को प्रोत्साहित करने की दिशा में लगातार ठोस कदम उठा रही है। इसी कड़ी में अबोहर में 9.50 करोड़ रुपये की लागत से अत्याधुनिक चिल्ली प्रोसेसिंग प्लांट स्थापित किया जा रहा है, जो सितंबर 2025 तक तैयार हो जाएगा।
पंजाब के कृषि और फूड प्रोसेसिंग मंत्री गुरमीत सिंह खुड्डियां (Minister Gurmeet Singh Khuddian) ने जानकारी दी कि इस परियोजना को पंजाब एग्री एक्सपोर्ट कॉर्पोरेशन लिमिटेड (पैगरैकसो) द्वारा एक एकड़ क्षेत्र में स्थापित किया जा रहा है। यह प्लांट प्रति घंटे 5 टन मिर्च प्रोसेसिंग की क्षमता रखेगा, जिससे राज्य के कृषि क्षेत्र को नई दिशा मिलेगी और किसानों को आर्थिक रूप से मजबूत बनाया जा सकेगा।
मिर्च की खेती को मिल रहा बढ़ावा
मंत्री गुरमीत सिंह खुड्डियां (Minister Gurmeet Singh Khuddian) ने कहा कि सरकार की ओर से किसानों को उच्च उपज देने वाली मिर्च की किस्में अपनाने के लिए लगातार प्रोत्साहित किया जा रहा है। इसके परिणामस्वरूप पंजाब में मिर्च की खेती का रकबा निरंतर बढ़ रहा है। वर्ष 2024 में राज्य में मिर्च की खेती का क्षेत्रफल 10,614 हेक्टेयर तक पहुंच गया, जो हाल के वर्षों में सबसे अधिक है। इससे 21,416 मीट्रिक टन उत्पादन हुआ।
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मिर्च उत्पादन में फ़िरोज़पुर जिला सबसे आगे रहा, जहां प्रति हेक्टेयर औसत उपज 19 मीट्रिक टन दर्ज की गई। इसके बाद पटियाला, मालेरकोटला, संगरूर, जालंधर, तरनतारन, अमृतसर, एसबीएस नगर और होशियारपुर जिलों का स्थान रहा। यह आंकड़े किसानों की मेहनत और आधुनिक कृषि तकनीकों को अपनाने की प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं।
सीधे किसानों से खरीद और अंतरराष्ट्रीय निर्यात
मंत्री खुड्डियां ने कहा कि पैगरैकसो द्वारा विकसित मार्केटिंग नेटवर्क के जरिये मिर्च की सीधी खरीद किसानों और एग्रीगेटरों से की जाती है। निगम पंजाब में उत्पादित लाल मिर्च के पेस्ट का बड़े पैमाने पर मध्य पूर्व, अफ्रीकी और कैरेबियन देशों में निर्यात कर रहा है। पंजाब की मिर्चें अपनी गुणवत्ता और तीखेपन के लिए देश-विदेश में प्रसिद्ध हैं और हर साल इसकी मांग में वृद्धि हो रही है।
कृषि विविधता की ओर बड़ा कदम
मुख्यमंत्री भगवंत मान (Chief Minister Bhagwant Mann) की अगुवाई में सरकार की यह पहल किसानों को गेहूं और धान जैसी पारंपरिक फसलों से हटकर लाभदायक विकल्प अपनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण अवसर प्रदान कर रही है। मिर्च की खेती अब कृषि विविधता का एक मजबूत स्तंभ बनती जा रही है। राज्य की अनुकूल जलवायु और आधुनिक तकनीक के सहारे पंजाब मिर्च उत्पादन और प्रोसेसिंग का एक अग्रणी केंद्र बनकर उभर रहा है।
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वैश्विक मंच पर पंजाब की मिर्च
फूड प्रोसेसिंग मंत्री (Minister of Food Processing) ने कहा कि पैगरैकसो की मार्केटिंग टीम दुनियाभर में पंजाब की मिर्च और उससे बने उत्पादों को प्रमोट करने के लिए विभिन्न प्रदर्शनियों और मेलों में सक्रिय भागीदारी कर रही है। सरकार का लक्ष्य है कि पंजाब की तीखी और गुणवत्ता युक्त मिर्च को वैश्विक ब्रांड के रूप में स्थापित किया जाए।
