વ્યક્તિએ જમ્યા પછી ચોક્કસપણે મીઠાઈઓ ખાવી જોઈએ. તમે બાળપણથી આ સાંભળતા જ આવ્યા હશો, પરંતુ શું તમે તેનું કારણ જાણો છો? જો તમે તેને માત્ર પરંપરા માનતા હોવ તો તમે ખોટા છો, તેની પાછળ વૈજ્ઞાનિક તથ્ય છે.
Health Tips: જમ્યા પછી મીઠાઈ ખાવી, કેટલી સાચી અને કેટલી ખોટી? વાસ્તવમાં, જ્યારે પણ તમે કોઈ વસ્તુ ખાઓ છો, ત્યારે તમારું શરીર તેને પચાવવા માટે એસિડ સ્ત્રાવે છે. જો તમે મસાલેદાર ખોરાક ખાધો છે, તો આ એસિડની માત્રા વધે છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, જ્યારે મીઠી વસ્તુઓમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળી આવે છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે, તેથી ખાધા પછી મીઠાઈઓ ખાવાથી પાચન પ્રક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળે છે. . મીઠાઈ ખાવાથી સેરોટોનિન નામના હોર્મોનનું સ્તર વધે છે.
ખબરી ગુજરાતની WhatsApp Channelમાં જોડાવા માટે અહીં ટચ કરો
આયુર્વેદ શું કહે છે?
પ્રાચીન સમયમાં, ભોજન પછી મીઠાઈ ખાવાનો કોઈ રિવાજ નહોતો, કારણ કે તેમના ભોજનમાં આ 6 સ્વાદ હોય છે. તે જ સમયે, મીઠાઈનો ઉપયોગ ફક્ત તીજ તહેવાર, પૂજા અથવા મહેમાનો આવે ત્યારે કરવામાં આવતો હતો. પ્રાચીન સમયમાં, ખાસ કરીને હલવો, ખીર અને બરફી મીઠાઈ તરીકે ખાવામાં આવતી હતી. ઠંડીની મોસમમાં ગોળ-તલના લાડુ, કેસરના લાડુ, તલ, મગફળી અને લૈયા ગોળના પાગનું સેવન કરવામાં આવતું હતું. આ સાથે મીઠાઈ બનાવવા માટે માત્ર ગોળનો ઉપયોગ થતો હતો.
ખબરી ગુજરાતના Facebook પેજને ફોલો કરવા અહીં ટચ કરો
પ્રાચીન સમયમાં તૈયાર કરવામાં આવતી આ વાનગીઓના ઘટકોમાં ઘણા ખનિજો અને પ્રોટીન હોય છે અને તે પૌષ્ટિક પણ હતા. આજની તારીખ પ્રમાણે, તેમાં કેલરી હોઈ શકે છે પરંતુ તેમાં કોઈ રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો ન હતો. આજે આપણે મીઠાઈઓની વાત કરીએ તો કેક, પેસ્ટ્રી, ડોનટ્સ, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, કેન્ડી વગેરેમાં ખાંડ ભરપૂર હોય છે અને તેમાં વિવિધ પ્રકારના કેમિકલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
વજન ઓછું કરવું મુશ્કેલ છે
જ્યારે વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે અને જો તમે વજન ઘટાડવા માટે કીટો ડાયેટ લઈ રહ્યા છો, તો ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ કઠોળ અને કઠોળ જેમ કે ચણા, રાજમા તેમજ મીઠા ફળો દૂર કરવા જરૂરી છે. જ્યારે બ્રોકોલી અને એવોકાડો ભારતીય બજારોમાં ભાગ્યે જ ઉપલબ્ધ છે. આવી સ્થિતિમાં, શાકાહારીઓ માટે શાકભાજી અને કેટલાક ફળો, કેટલાક કઠોળ, કેટલાક અનાજ જેવા ઘણા ઓછા વિકલ્પો બાકી છે. વજન ઘટાડવા માટે આ બધી વસ્તુઓને દૂર કરીને જીવનને સ્વસ્થ બનાવી શકાય છે.
આ પણ વાંચો : UPIથી રૂ. 5 લાખ સુધી કરી શકશો ચૂકવણી, પણ શરત આટલી
મીઠાઈ કેવી રીતે ખાવી?
જમ્યા પછી મીઠી વસ્તુઓ ખાવાના ફાયદા તો તમે જાણો છો, પરંતુ એ પણ સાચું છે કે તમારે સફેદ ખાંડમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે તમારા માટે ખૂબ જ ખતરનાક છે. સફેદ ખાંડને બદલે તમારે બ્રાઉન સુગરમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ. તમે ગોળનું સેવન પણ કરી શકો છો. ઉનાળામાં મીઠાઈઓ કે મીઠાઈઓ માટે ફળો અને શિયાળામાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ લઈ શકાય છે. આ કુદરતી ખાંડના સ્ત્રોત છે. તેમને ભોજનની વચ્ચે લો, ભોજન પછી નહીં. આ તમને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે અને બ્લડ ગ્લુકોઝ લેવલને ઘટતા અટકાવે છે.
