घी-तेल खाना सेहत के लिए जरूरी माना जता है क्योंकि इससे हमारे शरीर को कई सारे विटामिन मिलते हैं. लेकिन ऐसा नहीं है कि सभी प्रकार के तेल हमारे शरीर को फायदा ही पहुंचाते हैं. बाजार में कम कीमत में बिक रहे रिफाइंड ऑयल (Refined Oil) में कई ऐसे केमिकल मिले होते हैं, जो धीरे-धीरे हमारे शरीर को कमजोर करते चले जाते हैं.
बाजार में बिकने वाले समोसे समेत दूसरी तली-भुनी चीजों में रिफाइंड का जमकर इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन यह तेल एक धीमा जहर है जो इंसान को धीरे-धीरे मौत के दरवाजे तक ले आता है। केरल आयुर्वेदिक युनिवर्सिटी आंफ रिसर्च केन्द्र के अनुसार, पूरी दुनिया में हर साल रिफाइंड तेल के इस्तेमाल से 20 लाख लोगों की मौत हो जाती है।
रिफाईनड तेल से डीएनए डैमेज, आरएनए नष्ट, हार्ट अटैक, हार्ट ब्लॉकेज, ब्रेन डैमेज, लकवा शुगर,बीपी, नपुंसकता, कैंसर, हड्डियों का कमजोर हो जाना, जोड़ों में दर्द, कमर दर्द, किडनी डैमेज, लिवर खराब, कोलेस्ट्रोल, आंखों रोशनी कम होना, प्रदर रोग, बांझपन, पाईलस, स्केन त्वचा रोग आदि होते हैं।
रिफाइंड तेल बनता कैसे हैं
हेल्थ एक्सपर्टों के मुताबिक रिफाइंड ऑयल (Refined Oil Side Effects) असल में प्राकृतिक तेल का ही प्रेस्ड रूप होता है. लोगों की जरूरतों को देखते हुए इसे बहुत ज्यादा तापमान पर रिफाइन किया जाता है और फिर उसमें कई तरह के केमिकल मिलाए जाते हैं. जिसके बाद उसमें कोई गंध या स्वाद नहीं रह जाती. ऐसा करने से प्राकृतिक तेल के सारे पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं और शरीर में ट्रांस फैट की मात्रा बढ़ने लगती है. इसकी वजह से बॉडी में हाई कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन और ट्राइग्लिसराइड्स का लेवल बढ़ जाता है, जिससे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है.
इन 6 रिफाइंड ऑयल से आज ही कर लें तौबा
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक सोयाबीन का तेल, मूंगफली का तेल, कैनोला का तेल, मक्के का तेल, सूरजमुखी का तेल और राइस ब्रान ऐसे ही 6 रिफाइंड ऑयल (Refined Oil Side Effects) हैं. डॉक्टरों का कहना है कि आप रोजाना इन 6 में से कोई भी तेल यूज करते हैं तो मोटापा, प्रजनन, कैंसर, गैस्टोर, इम्यूनिटी लॉस और एथेरोस्कलेरोसिस जैसी गंभीर बीमारियां आपको घेर सकती हैं. इसलिए जितना जल्दी हो सके, इन 6 रिफाइंड ऑयल से दूरी बना लेने में ही फायदा है.
सेहत के लिए फायदेमंद हैं ये प्राकृतिक तेल
आयुर्वेदाचार्य कहते हैं कि रिफाइंड ऑयल के बजाय आप सरसों का तेल, मूंगफली का तेल, नारियल तेल, तिल का तेल या देसी घी का सेवन कर सकते हैं. इनके सेवन से शरीर को कोई साइड इफेक्ट नहीं होता और बॉडी भी अंदर से मजबूत बनती हैं. ये प्राकृतिक तेल (Benefits of Natural Oil) शरीर में इम्यूनिटी मजबूत करने, नई कोशिकाओं के निर्माण, हार्मोन का उत्पादन और ओमेगा 3 फैट ब्रेन होता है.
