Shivangee R Khabri Media Gujarat
દિલ્હીના ભારત મંડપમમાં વિશ્વનો સૌથી મોટો ફૂડ ફેસ્ટિવલ શરૂ થયો છે. જેનું ઉદ્ઘાટન આજે પીએમ નરેન્દ્ર મોદી દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે. ત્રણ દિવસ સુધી ચાલનારા આ ફેસ્ટિવલમાં 80 દેશોના લોકો ભાગ લેશે. તે જ સમયે, લગભગ 200 શેફ અહીં વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરશે. પીએમ મોદીએ કહ્યું કે હવે દેશમાં મેગા ફૂડ પાર્કની સંખ્યા વધીને 20 થઈ ગઈ છે.
રાજધાની દિલ્હીમાં ફૂડ લવર્સ માટે વિશ્વનો સૌથી મોટો ફૂડ ફેસ્ટિવલ શરૂ થયો છે. આ મહોત્સવનું આજે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીના હસ્તે ઉદ્ઘાટન કરવામાં આવ્યું છે. આગામી ત્રણ દિવસ રાજધાનીના ભારત મંડપમ ખાતે આ ઉત્સવનું આયોજન કરવામાં આવશે. મોટી વાત એ છે કે અહીં માત્ર ભારતમાંથી જ નહીં પરંતુ વિશ્વના 80 દેશોમાંથી લોકો હશે.
ઉદ્ઘાટન બાદ પોતાના સંબોધનમાં પીએમ મોદીએ કહ્યું, “21મી સદીમાં ખાદ્ય સુરક્ષા એ સૌથી મોટો પડકાર છે. છેલ્લા 9 વર્ષમાં આ ક્ષેત્રમાં 50 હજાર કરોડ રૂપિયાનું વિદેશી રોકાણ આવ્યું છે. તે જ સમયે, ભારતમાં 100 થી વધુ જિલ્લા નિકાસ હબ તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. “અગાઉ ભારતમાં માત્ર બે મેગા ફૂડ પાર્ક હતા, પરંતુ આજે તેમની સંખ્યા વધીને 20 થી વધુ થઈ ગઈ છે.”
આ વખતે દેશની તમામ આયુષ સંશોધન સંસ્થાઓ અને સ્ટાર્ટઅપ્સ પણ ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લઈ રહ્યા છે. કેન્દ્રીય આયુષ મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર, આ તહેવારને વિશેષ બનાવવા માટે, ચેન્નાઈના CCRSએ પંચમુત્તી દાલિયા, હિબિસ્કસ જામ, હિબિસ્કસ ઇન્ફ્યુઝન ટી, વ્હાઇટ જુવાર બોલ્સ, ઓક ફર્ન ટ્યુબર સૂપ, ફિંગર મિલેટ બોલ, હલીમ નાચોસ અને ભ્રિંગરાજ કન્ફેક્શનરી ઓફર કરી છે.
જેમાં 200 થી વધુ શેફ ભાગ લેશે
આયુષ મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર આયુષ આહાર માટે 6 કાઉન્ટર લગાવવામાં આવ્યા છે. દરેક પ્રકારના ખોરાક માટે QR કોડ પણ છે. આ વિશેષ કાર્યક્રમમાં 200 થી વધુ શેફ ભાગ લેશે અને પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓ રજૂ કરશે. તેની શરૂઆત વર્ષ 2017માં થઈ હતી, પરંતુ તે પછી કોરોના મહામારીને કારણે તેનું આયોજન થઈ શક્યું ન હતું.
કાર્યક્રમનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય શું છે
વડાપ્રધાન વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2023ના ભાગરૂપે ફૂડ સ્ટ્રીટ કાર્યક્રમનું પણ ઉદ્ઘાટન કરશે. આ અંતર્ગત ભારતની વિવિધ અને પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓનું પ્રદર્શન કરવામાં આવશે. ઈવેન્ટનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય ભારતને “વિશ્વની ફૂડ બાસ્કેટ” તરીકે દર્શાવવાનો અને 2023ને બાજરીના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ તરીકે ઉજવવાનો છે.
રોકાણ પર પણ ધ્યાન આપવામાં આવશે
કોન્ફરન્સ દરમિયાન વિવિધ પ્લેટફોર્મ પણ બનાવવામાં આવ્યા છે, જેમાં ભાગીદારી અને રોકાણની તકો શોધવામાં આવશે. આ અંતર્ગત રોકાણ પર પણ વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવશે અને બિઝનેસ કરવા માટે યોગ્ય વાતાવરણ બનાવવામાં આવશે.
READ: જાણો, 02 નવેમ્બરનો ઈતિહાસ તેમજ આજના દિવસે થયેલી મુખ્ય ઘટનાઓ
સત્તાવાર માહિતી અનુસાર, 80 થી વધુ દેશોના 1200 થી વધુ વિદેશી ખરીદદારો માટે પ્રોગ્રામમાં ખરીદનાર-વિક્રેતા મીટની સુવિધા પણ પ્રદાન કરવામાં આવશે. નેધરલેન્ડ આ ઈવેન્ટમાં ભાગીદાર દેશની ભૂમિકા ભજવી રહ્યું છે, જ્યારે જાપાન આ ઈવેન્ટનો ફોકસ કન્ટ્રી હશે.
