नीलम सिंह चौहान, खबरीमीडिया
वेस्टर्न कन्ट्रीज की बात करें तो यहाँ की चॉकलेट सबसे ज्यादा मशहूर है. ऐसे में यदि आप भी चॉकलेट खाना पसंद करते हैं और चॉकलेट से जुड़ी कोई स्पेशल चीज को ट्राई करना चाहते हैं तो चॉकलेट से बनी इस मिठाई को खा सकते हैं. बंगाल स्वीट्स में मिलने वाली इस मिठाई को लोगों के द्वारा खूब पसंद किया जा रहा है.
खोये और चॉकलेट को मिलाकर की जाती है तैयार
रीवा में मिलने वाली इस खास मिठाई को चॉकलेट बर्फी के नाम से जाना जाता है. दरअसल, इसे खोया और चॉकलेट को मिलाकर तैयार किया जाता है. खोये के मिठाई में जब चॉकलेट का फ्लेवर मिला दिया जाता है तो इसका स्वाद और मिठास डबल हो जाता है. इसी कारण चॉकलेट बर्फी और भी अधिक पसंद किया जाता है.
जानिए कैसे तैयार की जाती है चॉकलेट बर्फी
पवन चौरसिया बंगाल स्वीट्स के मालिक बताते हैं कि यहाँ पर खोये की मिठाई का बहुत ही ज्यादा चलन है. ऐसे में ये चॉकलेट की मिठाई लोगों को खूब पसंद आ रही है.क्योकि पश्चिमी देशों का मिस्ठान चॉकलेट और देसी मिठाई बर्फी से बनकर तैयार चॉकलेट बर्फी को लोग बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं.
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यहाँ मिलती है मिठाई
रीवा में मिलने वाली ये मिठाई 460 रूपये किलो है. ये मिठाई रीवा के बंगाल स्वीट्स में मिलती है. रीवा में बंगाल स्वीट्स की दो दुकानें हैं. एक शिल्पी प्लाजा के पास है और दूसरा न्यू बस स्टैंड के पास है.
