Noida: गौतमबुद्ध नगर के सांसद और पूर्व केंद्रीय मंत्री डॉक्टर महेश शर्मा(Dr Mahesh Sharma) लगातार क्षेत्र के युवाओं को रोजगार मुहैया करवाने के लिए हरमुमकिन कोशिशों में जुटे हैं। इसमें डॉ. शर्मा को पीएम मोदी (PM Modi) के निर्देश और सीएम योगी (CM Yogi) का भरपूर सहयोग मिल रहा है।
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यही वजह है कि साल 2018 में नोएडा में देश के पहला पाक कला संस्थान का उद्घाटन किया गया। ये संस्थान ना सिर्फ युवाओं को रोज़गार के लिए तैयार कर रहा है बल्कि यूपी के विकास अहम भूमिका निभा रहा है।
आइए आज हम विस्तार से आपको 98 करोड़ की लागत से नोएडा में देश के पहला पाक कला संस्थान के बारे में बताते हैं।
आपको बता दें कि भारतीय पाक कला संस्थान (Indian Institute of Culinary Arts) देश का एकमात्र संस्थान है जहां पर पाक कला को अलग-अलग कोर्सों के द्वारा बच्चों को सिखाया जा रहा है। इस संस्थान को शुरू करवाने में डॉ महेश शर्मा का अहम योगदान माना जाता है। इस पहल से इससे उन बच्चों को काफी सुविधा मिल रही है पाक कला में महारत हासिल करना चाहते हैं।
इस संस्थान में डिग्री से लेकर डिप्लोमा सारें कोर्स उपलब्ध हैं। होटल मैनेजमेंट कर रहे छात्र- छात्राओं ने इसके लिए सांसद और पूर्व केंद्रीय मंत्री ड़ॉ. महेश शर्मा का ना सिर्फ आभार जताया बल्कि करियर के हिसाब से संस्थान की जमकर तारीफ़ की।
नोएडा (Noida) में देश का पहला पाक कला संस्थान से खानपान के क्षेत्र में रूचि रखने वाले युवाओं के लिए एक बड़ी संभावना को निखारता है। 98 करोड़ की लागत से बना ये संस्थान युवाओं को व्यवसायिक तौर पर प्रशिक्षित करने और उन्हें कुशल शेफ बनाने में काफी मददगार साबित हो रहा है।
पाक कला संस्थान के लक्ष्य
युवाओं को व्यवसायिक तौर पर प्रशिक्षित करना
यह संस्थान खानपान क्षेत्र में रुचि रखने वाले युवाओं को प्रोफेशनल पाक कला और व्यवसायिक ज्ञान प्रदान कर रहा है, जिससे उन्हें करियर को निखारने में मदद मिल रही है।
उत्कृष्टता की सुरक्षा
संस्थान उत्कृष्टता (Excellence) को प्रोत्साहित कर रहा है, जिससे पाक कला के क्षेत्र में भारतीय शैली और संस्कृति का प्रतिनिधित्व किया जा सके। साथ ही युवाओं को खानपान के क्षेत्र में कुशल बनाने के साथ-साथ उन्हें व्यवसायिक प्रशिक्षण प्रदान कर उन्हें रोजगार के अवसर भी मुहैया करवा रहा है।
4 हजार से भी व्यंजन बनाने के गुर
इस पाक कला संस्थान में छात्र 4 हजार से भी ज्यादा तरीके के व्यंजन जिसमें देसी-विदेशी व्यंजन शामिल हैं, उनके तैयार करने के गुर छात्रों को सिखाए जाते हैं। यही नहीं यहां ज़ायकेदार कूकिंग की भी ट्रेनिंग दी जाती है। ये संस्थान प्लेसमेंट सेल भी काम करता है, ताकि यहां के छात्र देश के साथ विदेशों में अपना परचम लहरा सकें।
क्या हैं संस्थान के लाभ
रोजगार के लिए सम्भावनाएं
यह संस्थान युवाओं को व्यवसायिक तौर पर प्रशिक्षित करके उन्हें नौकरी के लिए तैयार कर रहा है जिससे रोजगार की सम्भावनाएं बढ़ रही है।
सांस्कृतिक संवर्धन
यह संस्थान भारतीय पाक कला को बढ़ावा देकर और सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करके सांस्कृतिक संवर्धन में मददगार साबित हो रहा है।
उत्कृष्टता को प्रोत्साहन
यह संस्थान उत्कृष्टता को प्रोत्साहित करने के लिए एक मंच भी प्रदान कर रहा है।
क्या है संस्थान की विशेषताएं
विभिन्न पाठ्यक्रम
संस्थान विभिन्न प्रकार के पाठ्यक्रम प्रदान करता है, जिनमें सर्टिफिकेट कोर्स, डिप्लोमा कोर्स और डिग्री कोर्स शामिल हैं।
आधुनिक सुविधाएं
संस्थान आधुनिक सुविधाओं से लैस है, जिसमें किचन, लैब, लाइब्रेरी और हॉस्टल शामिल हैं।
अनुभवी शिक्षक
संस्थान में अनुभवी और योग्य शिक्षक हैं जो युवाओं को बेहतरीन प्रशिक्षण प्रदान कर रहे हैं।
रोजगार के नए अवसर
संस्थान छात्रों को रोजगार के अवसर प्रदान करने में भी मदद कर रहा है।
अब जानिए पाठ्यक्रम के बारे में
सर्टिफिकेट कोर्स (6 महीने)
डिप्लोमा कोर्स (1 वर्ष)
डिग्री कोर्स (3 वर्ष)
क्या है प्रवेश प्रक्रिया
छात्र संस्थान की वेबसाइट या ऑफलाइन माध्यम से आवेदन कर सकते हैं।
प्रवेश के लिए योग्यता 10+2 रखी गई है।
चयन मेरिट लिस्ट के आधार पर किया जाता है।
जानिए संस्थान का पता
भारतीय पाक कला संस्थान
सेक्टर 62, नोएडा
उत्तर प्रदेश
नोएडा में इस प्रकार के संस्थान की स्थापना राष्ट्रीय स्तर पर खानपान क्षेत्र में रुचि रखने वाले युवाओं के लिए एक बड़ी उपलब्धि है। यह समाज के विकास में एक महत्वपूर्ण कदम है जो युवाओं को इस क्षेत्र में करियर बनाने के लिए मददगार साबित हो रहा है।
