नीलम सिंह चौहान, ख़बरीमीडिया
कर्नाटक के बेंगलुरु शहर से एक हैरान कर देने वाला मामला निकलकर सामने आया है। दरअसल, यहां लोगों की थाली में पहुंच रहीं सब्जियों को जहरीले और गंदे पानी में उगाया जा रहा है। इसमें शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले धातु होते हैं।
साथ ही एक सरकारी एजेंसी ने बेंगलुरु में सब्जियों की कई सारी छोटी बड़ी दुकानों से सैंपल को कलेक्ट किया है, जिसकी जांच के दौरान उन्होंने पाया कि बेंगलुरु के बाजारों में जो सब्जियां पहुंच रही हैं, वहां पर ज्यादातर सब्जियां घरों और फैक्ट्रियों से निकलने वाले गंदे पानी में उगाई जा रही हैं। ये सब्जियां सेहत को फायदा पहुंचाने की जगह नुकसानदेह साबित हो सकती हैं। गंदे पानी में उगने वाली इन सब्जियों में कैडमियम, निकिल, क्रोमियम, मर्करी, जिंक और मैग्नीशियम के उच्च स्तर पाए जाते हैं जो कि लिवर, किडनी को खराब कर सकते हैं साथ ही इनसे कैंसर जैसी बीमारी पनप सकती है।
रिसर्च में आया ये हैरान कर देने वाला
पर्यावरण प्रबंधन और नीति अनुसंधान संस्थान के शोधकर्ताओं ने सिटी के मार्केट्स में बिक रही 10 सब्जियों के 400 सैंपल्स का परीक्षण किया था, जिसमें उन सब्जियों में खाद्य और कृषि संगठन ( एफएओ) के द्वारा निर्धारित सीमा से ऊपर कैंटमिनेशन पाया गया।
एक नहीं बल्कि कई सब्जियों के स्टोर से लिए गए ये सैंपल्स
पर्यावरण प्रबंधक और नीति अनुसंधान संस्थान के शोधकर्ताओं ने बेंगलुरु के कुल 20 स्टोरों से सब्जियों के तकरीबन 400सैंपल को कलेक्ट किए थे जो पांच सुपरमार्केट , पांच वहां के स्थानीय बाजार ,अलग अलग स्टोर्स और हॉपकॉम से लिए गए थे। इसके बाद बैंगन,हरी मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च, हजार, सेम , पालक , धनिया सहित अन्य 10 सब्जियों के सैंपल में हैवी मेटल की उपस्थिति की जांच की गई।
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सब्जियों में पाए गए ये खतरनाक धातु
सब्जियों में कुछ ऐसे धातु मिले जो सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकते हैं। जिससे लिवर और किडनी तक डैमेज हो सकती है। जैसे कैडमियम जो लिवर और फेफड़ों में जहर पैदा कर सकता है और इम्यूनिटी सिस्टम को कमजोर बना सकता है।
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