IITF 2024: नई दिल्ली के प्रगति मैदान में 14 नवम्बर से शुरू हुए चौदह दिवसीय भारतीय अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले में राजस्थानी व्यंजनों के स्वाद और मसालों की खुशबू मेला देखने आए आगंतुकों को अपनी ओर खूब आकर्षित कर रही है राजस्थानी व्यंजनों के स्वाद के लिए मंडप में लगे काउंटरों पर भीड़ उमडती दिखी।
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मंडप में काउंटर नंबर 9 पर नागौर से आए बाबू लाल कैटरर्स के प्रतिनिधि से बताया कि उनकी काउंटर पर राजस्थानी मसालों से बने भेलपूड़ी और चना जोर गर्म की बिक्री तेजी से बढ रही है। उन्होंने बताया कि इसके अलावा राजस्थानी पापड़, मंगोड़ी और मसालों की खुश्बू से दर्शक इसको खूब पसंद कर रहे हैं।
इसके अतिरिक्त काउंटर नं 13 पर श्रीगंगानगर के सूरतगढ़ के एस.के.फूड प्रोडक्ट्स के प्रतिनिधि ने बताया कि उनकी पैक्ड फूड आईट्म्स अचार, पापड़, नमकीन इत्यादि को लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जा रहा है। इसके कारण उनके उत्पादों की अच्छी बिक्री हो रही है।
उल्लेखनीय है कि आईआईटीएफ की इस बार की मेला थीम के अनुसार राजस्थान पवेलियन में राजस्थान की प्रगति, नवाचार और सांस्कृतिक विरासत को बखूबी दिखाने का प्रयास किया गया है। उन्होंने बताया कि आगामी महीने में राजस्थान में होने वाली ‘‘राइजिंग राजस्थान समिट -2024‘ में निवेशकों की अधिक से अधिक भागीदारी सुनिश्चित करने के लिए भी पवेलियन में विशेष व्यवस्थाएं की गई है जहां देश-विदेश से आए व्यापारियों और दर्शकों के लिए राजस्थान में निवेश के अवसरों को समझने और राजस्थान की योजनाओं के बारे में विस्तृत जानकारी प्राप्त करने का मौका मिलेगा।
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राजस्थान पवैलियन के संचालक आर जी घई ने बताया कि पवैलियन में में रीको, बीआईपी, उद्योग विभाग महिला एवं बाल विकास विभाग, पर्यटन विभाग के साथ-साथ रूढा और राजस्थली द्वारा अपने-अपने उत्पाद और सेवाओं का प्रदर्शन किया गया है। घई ने बताया कि राजस्थान के विभिन्न क्षेत्रों से भाग लेने आए उद्यमियों और हुनरमंद कलाकारों के लगभग 23 स्टालों का प्रदर्शन किया गया है। उन्होंने बताया कि पवेलियन में राजस्थानी खान- पान, ज्वैलरी, हैंडीक्राफ्ट और परिधानों के स्टालों पर भारी भीड़ में देखने को मिल रही है।
