Chia Seeds: क्या आप भी सुबह उठकर चिया सीड्स लेते हैं?

Chia Seeds का सेवन करने से पहले यह खबर जरूर पढ़ें

Chia Seeds: शरीर को हेल्दी और फिट रहने के लिए यह जरूरी है कि हम अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करें जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हो। ज्यादातर लोग दिनभर में तीन बार खाना खाते हैं जिसमें नाश्ता, दोपहर का खाना और रात का खाना शामिल होता है। खाने में सुबह का नाश्ता (Breakfast) और खाना सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण माना जाता है, यही वजह है कि व्यक्ति को दिन के शुरुआत करने के समय क्या खाना चाहिए इसका ध्यान जरूर देना चाहिए। सुबह के पहले मील में हेल्दी और पौष्टिक चीजों को शामिल करना चाहिए जो हमारे शरीर को एनर्जी देने में सहायता करती हैं। चिया सीड्स (Chia Seeds) का सेवन आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक हेल्दी तरीका माना जाता है। बहुत से लोग हैं जो रोजाना सुबह उठकर चिया बीज/सीड्स का पानी पीते हैं। आपको बता दें कि चिया सीड्स ओमेगा-3 (Omega-3) फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर होता है। इसे पीने से डाइजेशन खराब होना, एलर्जी होना जैसी समस्याएं भी खत्म हो जाती है। चीया सीड्स में कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है जिसकी वजह से कुछ परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।

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इसके नुकसान से बचने के लिए लिमिट में चिया सीड्स (Chia Seeds) खाने और पानी अधिक पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि चिया सीड्स के पानी को पीने से सेहत को कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। तो आइए विस्तार से जानते हैं…

चिया सीड्स (Chia Seeds) में घुलनशील फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है जो अपने वजन से 10-12 गुना तक पानी अवशोषित कर लेते हैं। जब भी आप चिया सीड्स का पानी पीते हैं तो बीज फूल जाते हैं और उनके ऊपर जेल जैसी परत बन जाती है। इनका हाई फाइबर डाइजेशन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है लेकिन अगर इसे अधिक मात्रा में खाया जाए तो डाइजेशन भी बिगड़ सकता है।
ज्यादा फाइबर का सेवन करने से पेट फूलना, गैस या पेट दर्द जैसी समस्या भी हो सकती है। जबकि फाइबर डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए अच्छा होता है लेकिन ज्यादा मात्रा में फाइबर लेने से नुकसान भी हो सकते हैं। इनमें मौजूद फाइबर अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में भी बाधा डाल सकता है और अगर इसे ठीक से बैलेंस न किया जाए तो कब्ज या दस्त जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।

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एलर्जी की भी हो सकती है समस्या

कुछ लोगों को चिया सीड्स से एलर्जी (Allergies) भी होती है। इसमें मौजूद प्रोटीन एलर्जी का कारण बन सकता है। इसलिए इसे खाने से पहले एलर्जी को भी ध्यान रखें। चिया सीड्स के पानी से एलर्जी के लक्षणों में खुजली, सूजन, पित्ती या सांस लेने में कठिनाई शामिल हो सकती हैं। अगर आपको एलर्जी का संदेह है तो सेवन बंद कर दें या डॉक्टर से संपर्क करें।

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कैलोरी भी बढ़ सकती है

चिया सीड्स (Calories) में ओमेगा-3 फैटी एसिड की अधिक मात्रा होती है जो ब्लड के थक्के जमा सकता है। अगर आप खून को पतला करने वाली दवाएं या ब्लड प्रेशर की दवाएं ले रहे हैं तो सीया सीड्स का पानी इन प्रभावों को और भी बढ़ा सकता है। इसे वार्फरिन या एस्पिरिन जैसी दवाओं के साथ नहीं लेना चाहिए। चिया सीड्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं लेकिन इनमें अधिक कैलोरी होती है। इसलिए अगर बड़ी मात्रा में सेवन किया जाए या अगर चिया सीड्स कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकती हैं।

फिर कैसे खाएं

चिया सीड्स का सेवन से पहले हमेशा भिगोएं जिससे वह अच्छे से फूल जाए। इसके साथ पानी अधिक मात्रा में पिएं। चिया सीड्स को अनहेल्दी फैट जैसे क्रीम या तेलों वाली चीजों के साथ खाने से बचें।